Kalajokilaakson kolumni: Suomalaista ruokaa suomalaisille08.11.2017 Suomalaisen maatalouden ja tuotannon haasteet ovat olleet paljon esillä viime aikoina. Maatalouden ahdinkoa on lisännyt poikkeuksellisen hankala syksy. Monilta viljelijöiltä jäi isoja aloja puimatta ja puiduissakin viljoissa on pahoja laatutappioita. Näitä tappioita ei maatalouden parissa ehditty kunnolla pureskella, kun julkisuusmyllyyn nousi puolustusvoimia muonittavan Leijona cateringin päätös siirtyä kilpailutuksen myötä Arlan maitotuotteisiin. Tästä sopasta intoutui kansanedustajia myöten kannanottoja, jotka tuomitsivat Leijona cateringin toiminnan. Valitettavasti sopan keittäjiltä taisi unohtua jälleen faktat. Moni maidontuottaja Suomessa on myös Arlan yhteistyömeijereiden tuottaja. Meidänkin alueella monet tuottajat tuottavat samaa puhdasta kotimaista maitoa Arlan yhteistyömeijereiden jäsenenä. Suomalainen ruoka on suomalaista olipa sen sitten jalostanut ja markkinoinut kuka tahansa Suomessa. Yhtiöitä ei pitäisi tuottajien suhteen alkaa luokitella hyviin ja huonoihin suomalaisiin tuottajiin median, saati kansanedustajien. Päivän sana vaikuttaa kuitenkin olevan vastakkaisuuksien lietsonta yhteistyön sijaan. Valtioneuvosto on tehnyt periaatepäätöksen, jolla julkisissa hankinnoissa tulee kilpailutuksen perusteena olla kotimaisin tuotantokriteerein ja eläinsuojeluvaatimuksin tuotettu ruoka. Näillä kriteereillä suomalaisilla kanoilla on nokat ja sioilla saparot. Hormonien käyttö on kielletty ja antibiootit tiukassa seurannassa. Kun julkinen ruokapalveluntuottaja Leijona cateringia myöden kilpailuttaa näillä kriteereillä, on sama, minkämaalainen tarjoaja on. Ruoka on kuitenkin tuotettu Suomessa suomalaisin kriteerein ja vaatimuksin. Silloin se on taatusti puhdasta ruokaa suomalaisilta tuottajilta suomalaisille kuluttajille. Riitelyllä ei pitkälle pääse, saati kehity. Suomalainen elintarvikeala on maailmankaupassa niin pieni toimija, että pelkkä oman edun tavoittelu on hyvin lyhytnäköistä. Elintarvikemarkkinoilla kaikkien kotimaisia maataloustuotteita jatkojalostavien yritysten ja tuottajien pitäisikin yhdessä ponnistella vientimarkkinoiden laajentamiseksi. Suomalaisilla elintarvikemarkkinoilla tappelu ja suomalaisten tuottajien keskinäinen syyttely eivät lisää kysyntää tai lihota tuottajien tilipussia yhtään. Suomalaisin tuotantovaatimuksin kilpailutettu ruoka riittää. Se kelpaa entistä useammalle Suomen ulkopuolisillekin ruokailijalle. Pitäisi sen kelvata meille suomalaisillekin. Olipa sen jalostanut tai markkinoinut kuka hyvänsä.
|
